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2019廣東南藥產業大會啟動
 

2019廣東南藥產業大會啟動 14道粵菜特色藥膳新鮮出爐

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14道最具廣東特色的藥膳

  五指毛桃玉米湯、廣東三寶肉、苡仁南瓜粥、小青柑茶……14道粵菜特色藥膳新鮮出爐,供來訪嘉賓品鑒。8月11日,2019廣東南藥產業大會啟動儀式暨粵菜特色藥膳推介會在廣東省廣州市從化區南藥小鎮舉行,現場隆重推介了這14道粵菜特色藥膳。

  此次活動由廣東省農業農村廳、廣東省中醫藥局、云浮市人民政府聯合主辦。活動現場,展示了眾多具有粵菜特色的藥膳產品,播放了藥膳的制作過程和專家點評視頻,還開展了藥膳品鑒活動。

  廣東是中藥材重要產地,是中藥制劑大省、中藥飲片大省、藥食同源藥品的消費大省,中藥材資源有2600多種,約占全國藥材各類的20%。全省中藥種植面積達325萬畝,2016年全省中藥材種植產值約160億元,年均畝產值約5000元。

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2019廣東南藥產業大會啟動儀式現場 圖/譚家富 藍東旭

  中醫藥早已融合到廣東飲食之中,形成了極具廣東特色的藥膳文化。主辦方介紹,所推介的粵菜特色藥膳經多位廣東知名中醫藥學專家和美食家熱烈研討和反復斟酌后推選而出。“最具廣東特色的藥膳一定是老百姓喜歡和日常需要的,原料必須選用廣東道地‘藥食同源’藥材,不用太名貴,容易購買和制作。”中山大學藥學院教授楊得坡介紹,這是多位中醫藥學專家和美食家對粵菜特色藥膳的共識。

  “嶺南飲食文化,特別注重養生,南藥與粵菜有機結合,由‘粵菜師傅’制作成藥膳,食用有益康養。” 廣東省農業農村廳副廳長馮彤表示,省農業農村廳依托“一村一品、一鎮一業”和現代農業產業園等項目推進南藥產業健康發展。截至目前,有25個縣(市、區)申報的50個南藥“一村一品、一鎮一業”項目通過審批,支持12個省級南藥現代農業產業園建設,每個產業園省財政補助資金達5000萬元。下一步廣東將繼續支持南藥產業發展,認定一批南藥專業村鎮,新增一批南藥知名品牌,將南藥打造成富民興村的優勢特色產業。

  “中醫藥具有貫通一二三產業的‘全產業鏈’特性,從以中藥材種植加工為核心的農業、以中成藥生產為核心的工業到以養生保健為核心的服務業,全鏈條上各個環節的創新,都有可能激活新格局、產生新業態,同時帶有擺脫貧困、改善生態等社會效應,將為轉變經濟發展方式、提高人民幸福感發揮重要作用。”廣東省衛健委副主任、省中醫藥局局長徐慶鋒表示。

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與會代表實地參觀嶺南中醫藥文化博物館

  主辦方介紹,廣東省南藥產業大會將于10月份在云浮市正式舉行。目前,云浮市與省農業農村廳正在共建廣東省現代特色南藥試驗區。云浮市副市長黃天生表示,云浮市目前南藥種植總面積達100多萬畝,以云城區南藥產業園與羅定市肉桂產業園兩個省級現代農業產業園為抓手,推動南藥產業融合發展和供給側結構性改革,并正在建設一批千畝以上南藥標準種植基地、南藥安全生產示范鎮、南藥安全生產示范村,做大做強包括產品研發、生產、流通、銷售在內的跨行業、跨區域的中藥材大健康產業,致力于發展成為全國特色南藥主產區之一。

  活動期間,與會代表實地參觀了南藥小鎮國醫園。南藥小鎮以中醫藥文化為核心,融合中醫藥文化健康旅游、中醫藥生態養生、中醫藥科普教育于一體,小鎮年接待觀光旅游人次達30萬,年產值上億元。其打造的中醫藥文化浮雕景觀長廊,榮獲“最長砂巖深浮雕”吉尼斯世界紀錄稱號。該基地積極發揮資源優勢、技術優勢,通過“企業+農戶”形式,引導當地農民加入南藥生產種植,帶動農民平均年增收3.5萬元。廣州市從化區副區長李東強表示,從化區將南藥小鎮打造成農業轉型、農民增收的重要支撐,努力構建南藥種植、文化旅游、健康養生和美麗鄉村融合發展的中醫藥全產業鏈,積極探索南藥一二三產業融合之路。

 

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