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粳米期貨將推動水稻產業規模化集約化
 

  推動水稻產業規模化、集約化、標準化——

  粳米期貨即將登場

  經濟日報·中國經濟網記者 祝惠春 實習生 張子悅

  大米是我國主要口糧之一。粳米期貨上市有利于優勢企業做大做強,提高行業規模化水平,提高粳米供給質量;有利于完善稻谷最低收購價政策,減輕國家財政負擔,形成市場化定價機制、理順比價關系,為國家糧食安全提供有力保障。

  8月16日,粳米期貨將在大連商品交易所上市。粳米是我國重要大米品種,約占我國大米總產量的33%。2018年全國粳米產量約4700萬噸,按平均價每噸4300元計算,我國粳米市場規模超2000億元。

  粳米期貨上市將如何改變粳米行業定價模式和風險管理方式?又將給粳米產地農民帶來什么?近期,記者來到東北主產區調研采訪。

  避險需求強烈

  我國是世界第一大粳米生產國,產量約占全球總產量的68%。近年來,我國粳米產量逐年增加,年均增長率約為4.2%。由于粳米口感好、味道香,粳米在大米總比例中的占比逐年提高,商品化率約為80%。

  目前,東北及江蘇是我國兩大粳米生產區。據國家糧油信息中心數據,2017年,我國粳米產量排名前四位的省份分別為黑龍江,占34.5%;江蘇,占26.1%;吉林,占9.7%;遼寧,占7.1%。華北黃淮地區、華東地區和東北地區是主要消費區,消費量排前三位的省份分別為江蘇、遼寧和山東。

  從大米加工產業來看,我國大米加工企業主要分布在稻谷主產區,屬于原糧依賴程度較高行業。1998年以前,我國大米產業以國有企業經營為絕對主導。隨著糧改的深化,民營企業開始大量進入這一行業,市場多元化經營競爭格局逐漸形成。近幾年,大米行業正逐步向規模化、品牌化、產業化方向發展。記者在東北調研中了解到,中糧、益海和北大荒三家企業已經擁有年加工能力20萬噸以上工廠19家。

  從粳米貿易來看,交易活躍,物流方向清晰。在貿易方式上,主要以粳米生產企業對貿易商、貿易商對終端消費者(企事業單位、大專院校、批發市場、商超等)為主要交易模式。在粳米貿易中,貿易商數量較多,其中較大的貿易商年經營規模一般為5萬噸至6萬噸。作為粳米主產區,東北地區粳米貿易量約占總產量的75%。

  2017年中央1號文件要求“深化糧食等重要農產品價格形成機制和收儲制度改革”。2018年,國家發改委等5部門發布《關于公布2018年稻谷最低收購價的通知》,將粳稻最低收購價下調為每斤1.3元,這標志著稻谷價格形成機制改革邁出了關鍵一步,也擴大了粳米價格波動區間。

  但是,受“稻強米弱”、供給過剩等因素影響,我國大米行業一直面臨兩大難題。一是加工利潤低,二是價格波動大,經營風險高。近年來,粳米價格總體增幅低于粳稻價格漲幅,加上成本上漲,粳米加工企業利潤非常低。目前,平均加工利潤為每噸80元至100元,凈利潤率僅為2%至3%。

  隨著粳米價格波動逐年加大,粳米加工企業存在著較大的經營風險。以黑龍江省建三江地區近三年粳米出廠價為例,最低價為每噸3240元,最高價為每噸4500元,波動幅度達39%。對于加工利潤不過2%至3%的粳米加工企業來說,這樣的價格波動率很“要命”。因此,種植戶、貿易商、加工企業等都面臨著價格風險,避險需求迫切。

  有助風險管理

  粳米上游聯系著粳稻種植戶,下游聯系著眾多貿易商和消費者。此前,鄭商所粳稻期貨雖已上市,但交易不夠活躍。大商所上市粳米期貨后,可通過套利關系等因素推動粳稻期貨交易活躍,與粳稻期貨形成合力,構建完善的產業鏈避險體系。

  大連商品交易所農業品事業部副總監黃小玉接受經濟日報記者采訪時表示,鄭商所的粳稻期貨可滿足農戶銷售稻谷和米廠采購稻谷環節的避險需求,大商所的粳米期貨可滿足米廠銷售大米和消費客戶采購環節的避險需求,二者結合形成完整的稻米產業鏈避險體系。

  粳米期貨上市,將為粳米加工、貿易和消費企業提供重要的避險工具和定價參考。北大荒米業集團有限公司副總經理孫鵬認為,如果生產加工企業,包括貿易企業善用粳米期貨保護自己,市場價格就會穩定。如果市場非常活躍,價格超過儲備糧收購價格,稻農增收就多了條路。

  “用市場化手段改變種植戶、加工企業對最低收購價政策的依賴,有利于收儲制度改革持續推進。在玉米收儲制度改革期間,玉米期貨市場運行平穩、交割順暢,滿足了相關企業避險需求,有力服務了收儲制度改革,未來粳米期貨在這方面會起到同樣的作用。”專家表示。

  有了粳米期貨價格,加工企業可據此安排生產經營,還可通過期貨市場套期保值,獲得穩定的經營利潤。

  益海(佳木斯)糧油工業有限公司總經理張慧卓告訴記者:“我們非常期盼粳米期貨這樣的金融產品上市。大豆、玉米、小麥等農產品從原料到產品都有期貨支撐,市場比較豐富,但大米一直沒有。每年冬天幾個月中,大米企業就把原糧收儲到手了,然后用于全年加工銷售。隨著市場行情變化,這種操作風險很大。有了期貨平臺作保障,可以利用期貨價格發現功能,更準確地建立原料頭寸和銷售訂單,企業抗風險能力會更強。”

  黑龍江春華秋實糧油有限公司執行董事兼總經理那立新表示,以前企業發貨給云貴川市場,如果發運過程中米價跌了,只能認賠;碰到漲價,就算賺了。有了粳米期貨,下游客戶通過期貨交易鎖定價格和利潤,企業穩定經營就有了保障。

  推動產業提質

  東北是粳米主產區,也是玉米、大豆主產區。業內人士表示,粳米期貨上市將形成更為完整的糧食期貨品種序列,發揮品種集聚效應。上市粳米期貨,還將深刻改變行業結構和競爭格局。

  著名期貨專家、中國農業大學期貨與金融衍生品研究中心主任常清表示,一個期貨品種上市,會改變一個行業的生產經營活動方式。由于期貨市場具有套期保值作用,善用期貨的加工貿易商會淘汰那些不使用期貨的貿易商,行業會發生深刻變化,市場化程度會迅速提升。

  近年來,國家實施農產品收儲制度和價格機制改革。加工企業在其中起到了核心和樞紐作用。那立新表示,水稻加工行業需要提高集約化和標準化生產,還要走品牌化之路。粳米期貨上市能帶動整個產業提高集中度,走向規模化、集約化。只有集中度高,才能做全產業鏈、延伸產業鏈,提高我國農產品附加值。

  目前,國內大米行業發展水平仍較低,加工企業規模普遍較小。粳米市場集中度也較低,全國前10大加工企業年處理粳稻能力合計約1000萬噸,僅占全國粳稻總處理能力的11%。粳米期貨上市后,行業整合升級的序幕也會一并拉開。孫鵬認為,整個大米行業一定會出現一個洗牌過程。“未來幾年會通過粳米期貨觸動稻米行業深刻變革。

 

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