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嶺南佳果如何擺脫“看天”尷尬
 

廣東今年雨水頻繁、日照不足,天氣原因致多種水果產量大幅下降

今年從化井崗紅糯荔枝價格貴過進口車厘子

  隨著夏季時令水果西瓜、桃子等的大量上市,上半年“貴到飛起”的水果價格終于有所回落。但今年上半年廣東雨水較多,接下來將要陸續上市的鷹嘴桃、水晶梨、柚子等嶺南佳果,行情同樣看漲。

  廣東是菠蘿、香蕉、龍眼、荔枝等水果種植面積最大、產量最高的省份。去年底今年初的高溫及頻繁降水將荔枝價格推到歷史高位。目前正當季的龍眼同樣因減產而漲價。嶺南佳果能否擺脫“靠天吃飯”的尷尬?羊城晚報記者從廣東省農業農村廳了解到,廣東已經將目光聚焦在現代農業產業園的建設上,要把推進工業升級的“園區模式”移植到農業發展中。

  A 連續降雨推高荔枝、芒果價格

  今年,領銜漲價的水果當屬荔枝。今年初廣東溫度偏高、日照偏少,高溫寡照天氣不利荔枝成花,這直接導致各個品種的荔枝成花率平均只有五六成,晚熟品種桂味、糯米糍成花率僅為一至二成。再加上去年荔枝豐產,樹體營養消耗過大,盛花期和坐果后連續陰雨,導致今年荔枝坐果偏少、落果偏重,產量明顯下降。受此影響,產量最低的桂味,5月份的田頭均價、批發價分別為50元/公斤和65元/公斤,6月田頭均價、批發均價分別為57元/公斤和53元/公斤,同比分別為去年的6倍和4倍。

  同樣被雨水推高價格的還有覃斗芒果。根據廣東省農業農村廳近日發布的《2019上半年廣東省水果產銷形勢分析》(以下簡稱產銷報告)顯示,2019年上半年田頭均價9.2元/公斤,同比提高約20%。主要品種臺農一號的田頭價穩定在6-8元/公斤,雞蛋芒的田頭均價達16元/公斤。

  價格同樣走高的還有香蕉和火龍果。根據產銷報告,因為2016-2017年蕉價持續低迷,2018年以來廣東果農的香蕉種植意向減弱。再加上去年三季度臺風影響香蕉供應,新植的香蕉暫未大幅上市。據省水果定點市場數據,今年上半年廣東的香蕉市場交易量同比降3%,批發均價5.6元/公斤,同比上漲11.3%。

  6月開始上市的火龍果,今年產量同比維持穩定,但因為荔枝、龍眼等同期上市水果量少價高,推動消費者轉向消費其他水果,火龍果基地出售均價同比明顯上漲。6月火龍果基地出售均價、批發均價分別為6.7元/公斤和9.8元/公斤,同比分別漲21%和20%。

  在水果的一片漲價聲中,韶關枇杷、楊梅因為今年產量同比增加,價格下降顯得尤為難得。

  B 鷹嘴桃、水晶梨、柚子價格看漲

  由于今年廣東降水相對較多,集中在下半年上市的水果價格也普遍看漲。羊城晚報記者從廣東省農業農村廳了解到,接下來將要陸續上市的鷹嘴桃、水晶梨、柚子價格也將比往年要高。

  目前正當季的水果是龍眼,今年粵西龍眼上市時間較去年提早1周左右,跟荔枝一樣的,去年龍眼大豐收,導致樹體營養消耗大,再加上天氣原因,龍眼產量整體下降。據省菜籃子荔枝基地數據,今年廣東龍眼產量同比下降三至四成,基地出售均價在15元/公斤左右,同比大幅上漲。

  7月初開園上市的河源連平產區鷹嘴桃,也是受天氣影響產量下降,大果占比也有下降。根據預計,鷹嘴桃優質果價格將較去年提高,在20元/公斤以上。

  在連州,早熟水晶梨翠冠已于7月上旬開園采摘。受花期、果期多雨寡照天氣影響,今年水晶梨產量預計同比減少二至三成,預計田頭出售均價約12元/公斤,同比增長約近五成。

  同樣產量預減、價格預漲的還有柚子。據省菜籃子柚果基地數據,韶關產區沙田柚掛果量同比減少30%;梅州產區蜜柚掛果量同比減少約25%-30%,沙田柚掛果量同比減少約15%。預計梅州白肉蜜柚、紅肉蜜柚、沙田柚收購價同比漲幅超過10%。

  C 發力農業園區模式不再“靠天吃飯”

  作為水果大省,廣東能否擺脫“靠天吃飯”的尷尬?羊城晚報記者從廣東省農業農村廳了解到,善于抓產業建設的廣東,已經將目光聚焦在現代農業產業園的建設上,要把推進工業升級的“園區模式”移植到農業發展中。

  以廣東農墾的廣東省紅星農場為例,通過實施“墾區集團化,農場企業化”的改革,今年的優質菠蘿生產基地收獲面積312.99畝,產量181.29萬斤,平均畝產5792斤,銷售收入544.63萬元。這樣算下來,紅星菠蘿的平均畝收入1.74萬元,平均畝成本9500元,平均畝利潤高達7900元。

  對此廣東農墾相關負責人告訴羊城晚報記者,他們的秘笈就是通過優化品質,推動菠蘿產業的轉型升級。為此農場多次到海南實地調研,精選出適合在紅星農場種植的多個優質品種,同時采用標準化種植管理,學習國內外種植先進技術,施有機肥、生物肥,禁用膨大劑、催熟劑,確保菠蘿自然長大、自然成熟。

  廣東大力推動建設的現代農業產業園還不僅僅只是為了讓嶺南佳果擺脫靠天吃飯的尷尬。據廣東省農業農村廳相關負責人介紹,產業園聚集著生產、加工、科技、營銷(品牌)等現代生產要素,能夠形成農業高質量發展的“組合拳”,可有力推動農業全環節升級、全鏈條增值。

  以平遠縣臍橙產業園為例,地處粵贛臍橙產業帶,4萬畝的種植規模不大,卻實力不俗。2018年年底,產業園飛龍果業公司投資5000多萬元引進了NFC鮮榨橙汁生產線,在全國率先攻克去苦、除澀的深加工難題,橙汁品質能與進口媲美,果農再也不怕“賣橙難”。

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  果農種什么最賺錢?

  優稀特色水果 畝均收益高

  雖然今年桂味荔枝價格高企,但受產量大幅下降影響,果農的利潤同比略有下降。根據產銷報告,今年桂味的均價38.8元/公斤,畝產115公斤,畝均產值4456元,同比下降5%;畝均成本3305元,同比降6%;畝均利潤1151元,同比降2%。

  反倒是荔枝中價格最低的妃子笑,雖然均價只有12.1元/公斤,但畝產525公斤,畝均產值6353元,同比提高11%;畝均成本3472元,同比基本持平;畝均收益2880元,同比提高27%。

  果農種什么最賺錢?據廣東省農業農村廳相關負責人介紹,還是種植優稀特色水果的收益最高。以覃斗芒果為例,兩個主要品種臺農一號和雞蛋芒,今年田頭收購均價約9.2元/公斤,畝均產值約5704元,畝均成本2418元,畝均收益達到3286元。與之相比,妃子笑荔枝、桂味荔枝、巴厘菠蘿,畝均收益分別是2880元、1151元、355元。

  此外,提高農技也有助于果農增收。今年,不同果園的龍眼的產量兩極分化,保果技術好的果園產量明顯高,技術欠缺的果園明顯缺花少果,這也造成畝均收益差別較大。

 

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